***das tasting ist ausgebucht***

Brand Ambassador Sebastian Büssing empfängt an diesem Abend zum Loch Lomond Dinner. Ein tiefer Einblick in diese besondere Destillerie aus den süd-westlichen schottischen Highlands, begleitet von einem Drei-Gang-menü !

Line up:

Loch Lomond 14

Loch Lomond 18

Loch Lomond 21

Loch Lomond SC Oloroso

Loch Lomond SC Bourbon I

Loch Lomond SC Bourbon II

Loch Lomond 23oy, 1974-1997 (1cl)

3-Gang-Menü:

Jakobsmuschel, Fenchel, Hafer, Salzwiesenkräuter

Onglet vom Weiderind, Fächerkartoffel, geschmorte Zwiebel, Babymais, Kirschchutney

Vanillezabaione, Karamell, Beeren

Euro 89

***das Tasting ist ausgebucht***

Eine Reise zu quer durch die schottischen Highglands, zu besonderen Destillerien und Abfüllungen, begleitet von einem traditionellen schottischen Sonntagsbraten.

Line up

Ardmore 12yo Port Wood

Deanston 12yo

Edradour 12yo Caledonia

Fettercairn Warehouse 2 Batch 003

Glen Ord Cognac Single Cask by Cadenhead`s

Loch Lomond 18yo

Old Pulteney 15yo

7 Whiskys und Sunday Roast

Euro 65

Global Brand Ambassador Shilton Almeida präsentiert die Elements Abfüllungen der israelischen Milk & Honey Brennerei, inclusive der begehrten pomegranate- & Dead Sea-Bottlings.

Das Tasting findet in englischer Sprache statt !

6 Single Malt Whiskys und ein Milk & Honey Levante GinTonic als Opener

39 Euro

Global Brand Ambassador Shilton Almeida präsentiert die Apex-Single-Cask-Abfüllungen der israelischen Milk & Honey Brennerei, inclusive der begehrten Pomegranate- & Dead Sea-Bottlings.

Das Tasting findet in englischer Sprache statt !

6 Single Cask Whiskys und ein Milk & Honey Levante GinTonic als Opener

55 Euro

Wir führen Sie ein in die Welt der Sherrys & Portweine und deren heiß begehrte Fässer. Was diese so besonders macht und welche Unterschiede es gibt. Die ideale Möglichkeit den Einfluss der Fässer auf den Whisky zu erforschen.

4 Whiskys à 2cl

Glenmorangie 14 Quinta Ruban

Glenfarclas 2007 Oloroso Cask

Tobermory 12 Manzanilla Cask

Glendronach 2003 PX Single Cask

4 Sherry/Portwein aus den Bodegas Niepport und La Cigarrera à 2cl

Dazu reichen wir Tapas

65 Euro

Steven Lasner präsentiert an diesen sehr kraftvollen Abend Malts aus Diageos Küstenbrennerein,

alle am Ende vereint im Pure Malt "Cladach" (Gäl.: Küstenstreifen). Begleitet von einem maritimen 3-Gang-Menü

Line up:

Inchgower 14yo Flora&Fauna

Clynelish 14yo

Oban 12 Special Releases 2021

Caol Ila 15yo unpeated Special Releases 2018

Talisker 8 Special Releases 2021

Lagavulin 12 Special Releases 2021

Cladach Pure Malt Special Releases 2018

Menü :

*Cullen Skink (schottische Fischsuppe)

*Zwei Austern, Chesterbrot

*Roastbeef vom Weiderind, New potatoes, Cauliflower, Salzwiesenkräuter

*Salzkaramell-Tartelette, Beeren, Baiser

89 Euro

Talisker Vertical-Tasting mit etwa 2,5-stündiger Hafenrundfahrt

Ein Talisker Tasting auf dem exclusiv gecharterten Boot, mit kleiner Stärkung vorab (Fish & Potatoes) am Treffpunkt whiskyplaza

Line up:

Talisker Storm, 10yo, Port Ruighe, Distiller`s Edition, Game of Thrones, 18yo

69 Euro

Eine Reise in die Speyside, der Herzkammer der schottischen Whiskyproduktion, zu bekannten und unbekannten Brennereien - für Einsteiger und Fortgeschrittene - begleitet von sechs 15-jährigen Whiskys und einem traditionellen britischen Sunday-Roast vom Weiderind

Line up:

Benrinnes 15yo

Benromach 15yo

Cardhu 15yo

GlenAllachie 15yo

Glenfarclas 15yo

Glenfiddich 15yo

Sonntagsbraten vom Weiderind, Beilagen der Saison

Euro 55

Eine Reise zur schwedischen Mackmyra-Destillerie, begleitet von einem skandinavischen 4-Gang-Menü

Line up:

6 Mackmyra-Malts à 2cl, darunter zwei Single Cask-Abfüllungen

4-Gang-Menü:

1.Gang: Roggenbrot, Kopfsalat, Krabben, Dillmayo und Radieschen

2.Gang: Gelbe Erbsensuppe mit Backerbsen und Creme fraiche

3.Gang: Braten vom Schinken mit Honigglasur, Rahmsauce, Fächerkartoffeln, Rot- und Schwarzkohl

4.Gang: "Prinzessinnentorte": Vanillemousse, Marzipan, Mandeln und Himbeersorbet

Euro 85

BA Susanne Appold empfängt zur besten Lunch-Time zu schwedischen Malt-Whiskys, begleitet von einem Sunday-Roast

6 Mackmyra Malts à 2cl, darunter zwei SingleCask-Bottlings

Sunday-Roast vom Hirsch, Kräuterkartoffelpürre, Waldpilze, Beete und Blaubeerjus

Euro 55

Mit diesem neuen Format geben wir in unregelmäßigen Abständen Raum für einen genüsslichen Meinungsaustausch mit einem Gast-Experten. Auch der zweite Teil mit Keeper of the Quaich, „Sir“ Heinfried Tacke, Chefredakteur vom Fachmagazin "Der Whisky-Botschafter“ und Gründer und Autor vom „Whisky Guide Deutschland". Thema des - ganz im Zeichen von getorften Malts stehenden - Abends ist: "Was machst das Alter mit dem Whisky am Beispiel Peated Malts"

Line up:

Bunnahabhain Toiteach a`Dha

Caol Ila 18yo

Glen Scotia Festival 2022 8yo

Lagavulin 16yo

Laphroaig 15yo

Port Charlotte Islay Barley

Torabhaig Allt Gleann

Euro 65

An diesem späten Samstag Nachmittag stellen wir sieben schottische Single Malts vor, die wahrscheinlich nicht jeder kennt, die aber - oder grad deswegen - ein hervorragendes Preis-/Leistungsverhältnis bieten.

Vielleicht findet der ein oder andere ja einen neuen Favoriten für die Hausbar !

Line up:

Balvenie 12

Bowmore 15

Clynelish 14

Deanston 12

Glendronach 12

Kilchoman Sanaig

Old Pulteney 12

Euro 40

Eine herbstliche und torfige Reise in den Südwesten Schottlands - sechs fassstarke Raritäten, begleitet von einem 3-Gang-Menü. 

Line up:

Glen Scotia Malt Festival 2020, 14yo

Springbank Local Barley 2021, 10yo

Longrow Red Pinot Noir 2022, 15yo

Caol Ila PX-Octave, BiM bottled for Whiskyplaza, 8yo

Bowmore Springtide 2016

Laphroaig Cairdeas, Feis Ile 2019

• 3-Gang-Menü
• Kräutersaitlingscarpaccio mit Maronen und Kirschen
• Braten vom Hirschrücken mit Fächerkartoffel, Rotkraut und Quitte
• Sticky Toffee Pudding

119 Euro

An diesem späten Sonntag Nachmittag gibt es was für die Torfnasen - sieben Islay Malts treten gegeneinander an, begleitet von einem Sunday-Roast vom Weiderind

Line up:

Caol Ila 12yo

Bunnahabhain Toiteach a`Dha

Bowmore 15yo

Kilchoman Sanaig

Port Charlotte Islay Barley

Lagavulin 16yo

Laphroaig Quarter Cask

65 Euro

***das Tasting ist ausgebucht***

Eine Reise durch fünf schottische Whiskyregionen mit sieben 18-jährigen Single Malts

Line up:

Auchentoshan 18

Glenrothes 18

Glen Garioch 18

Macallan 18 

Bowmore 18

Laphroaig 18

Highland Park 18

75 Euro

***das Tasting ist ausgebucht***

Steven Lasner stellt an diesem Abend die sieben aktuellen Distiller`s Editions vor. Diageos Classic Malts, aus den Destillerien Glenkinchie, Cragganmore, Dalwhinnie, Oban, Talisker, Caol Ila und Lagavulin, gefinisht in besonderen Fässern.

7 Whiskys à 2cl

49 Euro

Line-up, Menü und Preise folgen - save the date

***das Tasting ist ausgebucht***

Ein tiefer Einblick in die alt-ehrwürdigen Destillerien von Balblair und Old Pulteney,
begleitet von einem schottisch-winterlichen 3-Gänge-Menü 

6 Whiskys  

• Old Pulteney 12yo
• Old Pulteney 15yo
• Old Pulteney 26yo
• Balblair 12yo
• Balblair 15yo
• Balblair 1991 (ca.27yo)

3-Gang-Menü:

Potato Crumpets, schottischer Wildlachs, parfümiert mit Old Pulteney 12

Sunday-Roast vom Hirschrücken, Preiselbeere, Dörrpflaumenjus, Kartoffelpüree, Schwarzkohl

Sticky-Toffee-Pudding

89  Euro

Brand Ambassador Daniel Schöll empfängt an diesem außergewöhnlichen Abend zu einem ganz besonderen Event - denn wer hat schon die Gelegenheit, die komplette Tsukuriwake-Collection zu probieren. Und rund um diese seltene Collection nimmt er euch mit auf eine Reise in den fernen Osten, mit viel Fachwissen und Informationen zu diesen besonderen japanischen Single Malts.

Line up:

Toki Highball

Yamazaki 12yo

Yamazaki Puncheon

Yamazaki Peated

Yamazaki Spanish Oak

Yamazaki Mizunara

Casksample Yamazaki

Highball & 6 Whiskys à 2cl

195 Euro

***nur noch ein freier Platz***

Das Beste zum Feste !
Brand Ambassador Markus Heinze stellt an diesem Abend seine persönlichen Highlights aus den beiden Destillerien vor, begleitet von einem vorweihnachtlichen 3-Gang-Menü !
Das Line-up wird eine Bescherung, es wird besonders, das Menü verraten wir:
*Feldsalat-Veloute, Waldpilze
*Hirschrücken, Maronenknödel, Preiselbeere, Rotkraut, Glenfiddich-Soße
*Birne, Tonka, Schokolade

Euro 95 

An diesem Abend treten die Destillerien BenRiach und Glendronach mit besonderen Abfüllungen gegeneinander an, begleitet von einem winterlichen 3-Gang-Menü !

Line-up :

*Buckingham Palace Gin & Tonic

*Benriach Smoke Season

*BenRiach 21yo

*BenRiach Peated Port Single Cask 2009-2021

*Glendronach 15yo Revival

*Glendronach 21yo Parliament

*Glendronach Sherry Single Cask 2004-2017

3-Gang-Menü 

* Zwiebelessenz, Wirsingröllchen, Kartoffelknusper, Steckrübe

* Hirschmedaillons im Holzkohlemantel, Waldpilze, Rosenkohl, Kartoffelpürree, Preiselbeere

* Bratapfel, Vanille, Toffee

GinTonic / 6 Single Malts à 2cl / 3-Gang-Menü

95 Euro

Die Advents-Tasting-Reihe schließen wir heute mit einem Raritäten-Tasting ab. Schottlands Whiskyregionen mit 12 Raritäten à 1cl. 

Runde 1

Lowlands : Rosebank (†) 12yo Flora & Fauna, bottled 2006, 43%

Highlands : Ben Wyvis (†) 10yo, 40%

Speyside : Macallan Harmony Rich Cacao, 44%

Inseln : Jura Tastival 2014, 44%

Campbeltown : Springbank 21yo, bottled 2012, 46%

Islay : Bowmore 25yo, bottled 2008, 43%

Pause mit Sunday-Roast vom Hirsch, Fcherkartoffeln und Rotkraut

Runde 2

Lowlands : Bladnoch Single Cask, 1990-2013, 53,9%

Highlands : Dalwhinnie 30yo, bottled 2019, 54,7%

Speyside : BenRiach Single Tokaji Cask, 22yo, 1994-2016, 55,1%

Inseln : Tobermory 21yo Manzanilla-Finish, bottled 2017, 53,8%

Campbeltown : Longrow Red Pinot Noir, 15yo, bottled 2022, 51,6%

Islay : Caol Ila Rare Malt 21yo, 1975-1997, 61,3%

160 Euro

Brendan McCarron, Master Distiller dieser drei Brennereien, kommt nach Hamburg und empfängt am späten Nachmittag zum Tasting und bringt seinen Teilnehmern diese wunderbaren Distillerien nahe.

Begleited wird er dabei von BrandAmbassador Chantalle Seidler

Das Tasting findet auf englisch statt, Infos und Preise folgen !

Brendan McCarron, Master Distiller dieser drei Brennereien, kommt nach Hamburg und empfängt an diesem Abend zur Masterclass, begleitet von einem 3-Gang-Menü - und BrandAmbassador Chantalle Seidler

Das Tasting findet auf englisch statt, Infos und Preise folgen !

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