Hibiki Deconstructed – japanisches Tasting & Dinner mit BA Daniel Schöll

Hibiki Deconstructed – japanisches Tasting & Dinner mit BA Daniel Schöll

Der Blended Whisky Hibiki Harmony ist der beliebteste Whisky Japans in unserer Bar. Markenbotschafter Daniel Schöll von Suntory Global nimmt diesen heute mit unseren Gästen „auseinander“, er rekonstruiert ihn bei einem japanischen Dinner.

Line up :

*Chita Single Grain

*Hakushu Spanish Oak Cask Sample

*Hibiki Harmony (2x)

*Hibiki 21yo (1cl)

*Yamazaki Mizunara Cask Sample

*Yamazaki 12yo

Dinner :

*Chawanmushi mit geflämmter Makrele, Darko, Buchenpilzen und Shiso

*Kakuni – geschmorter Bauch vom Weideschwein, Senfkohl, Reis, Frühlingszwiebel

*Mochi, Pflaume, Sesam

Sechs Whiskies à 2cl, ein Whisky 1cl, japanisches 3-Gang-Menü – Euro 125

*

Datum: 15. Februar 2026Zeit: @ 17:30
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