Tastings

Schottlands Whiskyregionen

Samstag, 30 September 2023, 17 Uhr
Eine Reise durch sechs der fünf schottischen Whiskyregionen

Whiskyplaza Tasting

Schottland hat fünf offizielle Whiskyregionen, inoffiziell sind es deren sechs. Und mit diesen beschäftigen wir uns an diesem späten Samsatg Nachmittag, begleitet von einem typischen Vertreter einer vielleicht nicht ganz so bekannten Destillerie aus diesen Regionen.

Line up :

Lowlands - Port Dundas 15yo by Signatory

Speyside - The Balvenie 12yo

Highlands - Glendronach 15yo

Inseln - Talisker Port Ruighe

Campbeltown - Springbank 10yo

Islay - Lagavulin 16yo

6 Whiskys à 2cl - Euro 45

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Schottlands Highlander 18yo & Sunday Roast

Sonntag, 01.Oktober 2023, 17:30 Uhr
Eine Reise durch die schottischen Highlands - mit 18-jährigen Single Malts & Sunday Roast

Whiskyplaza Tasting

Schottlands Highlands sind bekannt durch ihre Whiskyproduktion, ihre Clans und natürlich durch Mel Gibson. Und mit der Whiskyregion der Highlands beschäftigen wir uns an diesem späten Sonntag Nachmittag, begleitet von einem traditionellen schottischen Sonntagsbraten.

Line up:

*Balblair 18yo

*Deanston 18yo

*Fettercairn 18yo Scottish Oak

*Glengoyne 18yo

*Loch Lomond 18yo

*Old Pulteney 18yo

6 Whiskys & Sunday Roast mit Beilagen der Saison

Euro 89

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Geheimtips für die Hausbar

Samstag, 07.Oktober 2023, 17 Uhr
Eine Schnuppertour durch nicht ganz soooo bekannte schottische Whiskybrennereien

Whiskyplaza Tasting

An diesem späten Samstag Nachmittag stellen wir sieben schottische Single Malts vor, die wahrscheinlich nicht jeder kennt, die aber - oder grad deswegen - ein hervorragendes Preis-/Leistungsverhältnis bieten.

Vielleicht findet der ein oder andere ja einen neuen Favoriten für die Hausbar !

Line up:

*AnCnoc 12yo

*Arran Sauternes Cask

*Benromach 10yo

*Clynelish 14yo

*Ledaig 10yo

*Kilchoman Sanaig

*Tomatin 15yo Port Wood

7 Whiskys à 2cl - Euro 45

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Schottlands Speyside 15yo & Sunday Roast

Sonntag, 08.Oktober 2023, 17:30 Uhr
Eine Reise durch die schottische Speyside mit 15-jährigen Single Malts- und Sunday Roast

Whiskyplaza Tasting

***Das Tasting ist ausgebucht***

Etwa jede zweite schottische Whiskybrennerei liegt in der schottischen Speyside.

Warum dem so ist, was die Whiskys ausmacht und warum sie weltberühmt geworden sind, erkunden wir an diesem späten Sontag Nachmittag.

Line up :

*Balvenie 15yo Madeira Cask

*Benrinnes 15yo Flora & Fauna

*Benromach 15yo

*GlenAllachie 15yo

*Glenfiddich 15yo

*Glenfarclas 15yo

*Macallan 15yo Double Cask

Sunday Roast vom Weiderind mit Beilagen der Saison

Euro 85

 

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Kilchoman Vertical Tasting & Dinner

Freitag, 13.Oktober 2023, 19 Uhr
Distillery Owner Peter Wills lädt zum exclusiven Kilchoman-Tasting !

Whiskyplaza Tasting

***nur noch zwei Plätze frei***

Ein Kilchoman-Tasting vom Destillerie-Besitzer persönlich - natürlich auf englisch !

Islays kleinste Brennerei, Islays Farm Distillery, ist so beliebt wie noch nie. Alles zu diesen besonderen Malts gibt es heute aus erster Hand, begleitet von einem Dinner.

Line up :

Kilchoman Machir Bay, Sanaig, Fino Cask, Madeira Cask, 100% Islay, Genesis Stage 4, Comraich Batch 6

Dinner:

Main : Hanging Tender, im ganzen gegarter Spitzkohl, Röstzwiebel-Kartoffelpüree, Waldpilze, Pflaume

Dessert : Sticky Toffee Pudding

Euro 78

 

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Kilchoman Islay Unique & Dinner

Samstag, 14.Oktober 2023, 18 Uhr
Distillery Owner präsentiert an diesem Abend Peter Wills die Islay Unique Serie der Kilchoman Brennerei

Whiskyplaza Tasting

***das Tasting ist ausgebucht***

Peter Wills empfängt an diesem Abend zum Single Cask-Tasting & Dinner. Das Tasting findet in englischer Sprache statt !

Islay Unique ist eine Serie von Single Cask-Abfüllungen aus Islays kleinster Brennerei und präsentiert kräftig getorften Kilchoman mit finishes aus besonderen Fässern, begleitet von einem 3-Gang-Menü

Line up:

Kilchoman Sanaig (Starter), Islay Unique Vintage 2015 PX, Vintage 2014 Bourbon, Vintage 2014 Armagnac, Vintage 2010 Calvados, Vintage 2014 Sauternes, Vintage 2015 Port

Dinner :

Starter : Roasted Barley Risotto mit Eigelb und Wildkräutern

Main : Hirschkeule, Blumenkohl, Pilzbrot, Rosenkohl und Traube

Dessert : Gewürzküchlein, Quittensorbet, Quittenperlen, Tonkabohnenmousse, Mandelkrokant, Whiskykaviar

Euro 98

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Schottlands Whiskyregionen

Sonntag, 15.Oktober, 17:30 Uhr
Eine Reise durch sechs der fünf schottischen Whiskyregionen - begleitet von einem Sunday Roast

Whiskyplaza Tasting

Schottland hat fünf offizielle Whiskyregionen, inoffiziell sind es deren sechs. Und mit diesen beschäftigen wir uns an diesem späten Samstag Nachmittag, begleitet von einem hochwertigen und typischen Vertreter aus bekannten und vielleicht nicht ganz so bekannten Destillerien aus jeder Region.

*Auchentoshan 12yo

*Cardhu 15yo

*Old Pulteney 15yo

*Arran Sauternes

*Longrow Peated

*Kilchoman Sanaig

Sechs Whiskys à 2cl, Sunday Roast mit Beilagen der Saison

Euro 59

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Whisky für Einsteiger

Samstag, 21.Oktober 23, 17 Uhr
Whisky für Einsteiger - hinein in die Welt des Scotch Single Malt Whisky !

Scotch Single Malt - was ist das eigentlich ? Überhaupt - was ist Whisky ? Wie wird er gemacht, warum schmeckt er mal nach Torf, mal nach Sherry, wie kommt der Geschmack da eigentlich rein ? All diese und noch viel mehr Fragen beantworten wir an diesem späten Samstag Nachmittag !

Line up:

*AnCnoc 12yo

*Glenfiddich 15yo

*Edradour 12yo Caledonia

*Tobermory 12yo

*Springbank 10yo

*Lagavulin 16yo

Euro 45

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Bowmore-Vertical-Tasting & Dinner

Allerheiligen - Mittwoch, 01.November 2023, 19 Uhr
Ein Bowmore-Vertical-Tasting mit spannendsten Abfüllungen aus dem allerheiligsten Warehouse in Schottland - mit BA Daniel Schöll und some Food.

Whiskyplaza Tasting

Die älteste Destillerie Islays, die ältesten Warehouses in Schottland, sagenumwobene Geschichten - Mythos Bowmore ! Mit BA Daniel Schöll & Dinner

Line up:

*Bowmore 12yo, 15yo, 18yo, 25yo, 21yo Chateau Lagrange, 21yo Aston Martin

Dinner: 

Ragout vom Wild, Kräuterspätzle, frittierter Grünkohl, Preiselbeere, Rauchschmand

6 Whiskys à 2cl & Food

Euro 89

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Schottlands Highlands 15yo & Sunday Roast

Sonntag, 05.November 2023, 17:30 Uhr
Ein Streifzug durch die schottischen Highlands, begleitet von einem Sunday Roast

Whiskyplaza Tasting

Schottlands Highlands sind weltberühmt durch ihre Whiskyproduktion, ihre Clans und natürlich durch Mel Gibson. Und mit der Whiskyregion der Highlands beschäftigen wir uns an diesem späten Sonntag Nachmittag, begleitet von einem traditionellen schottischen Sonntagsbraten.

Line up:

*Aberfeldy 15yo Napa Valley

*Balblair 15yo

*Dalwhinnie 15yo

*Dalmore 15yo

*Glendronach 15yo 

*Old Pulteney 15yo

6 Whiskys & Sunday Roast vom Weiderind mit Beilagen der Saison

Euro 69

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Schottlands Whiskyregionen

Samstag, 11.November 2023, 17 Uhr
Eine Reise durch sechs der fünf schottischen Whiskyregionen

Whiskyplaza Tasting

Schottland hat fünf offizielle Whiskyregionen, inoffiziell sind es deren sechs. Und mit diesen beschäftigen wir uns an diesem späten Samsatg Nachmittag, begleitet von einem typischen Vertreter einer vielleicht nicht ganz so bekannten Destillerie aus diesen Regionen.

Line up :

Lowlands - Port Dundas 15yo by Signatory

Speyside - Cardhu 15yo

Highlands - Old Pulteney 15yo

Inseln - Tobermory 12yo

Campbeltown - Springbank 10yo

Islay - Kilchoman Sanaig

Euro 40

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7 Casks - die Fassreifung schottischer Single Malts & Sunday Roast

Sonntag, 12.November 2023, 17:30 Uhr
"The wood makes the whisky" oder wie wirken sich die verschiedenen Fasstypen auf den Geschmack des Whiskys aus

Whiskyplaza Tasting

Schottischer Whisky wird hauptsächlich in Bourbon-& Sherryfässern gelagert.Doch was gibt es sonst noch ? Heute Nachmittag gehen wir der Fassreifung auf den Grund ! Diese Tasting eignet sich hervorragend für Einsteiger und Fortgeschrittene !

*Arran Sauternes (Süßwein)

*Auchentoshan Sauvignon Blanc (Weisswein)

*Balvenie 14yo Carribean Cask (Rum)

*Glenfiddich IPA (Bier)

*Cragganmore 12yo (Bourbon Cask)

*Tomatin 14yo Port Wood 

*Glenfarclas 15yo (Oloroso Sherry)

Sunday Roast mit Beilagen der Saison

Euro 69

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Bunnahabhain-, Deanston- & Tobermory....and Brotzeit

Samstag, 25.November 2023, 19 Uhr
From the Highlands to the Islands - Cask Strength Edition

Whiskyplaza Tasting

***Das Tasting ist ausgebucht***

Sieben Malts aus sieben verschiedenen Fässern und aus drei verschiedenen Brennereien. Allesamt limitiert, allesamt in natural cask strength, allesamt besonders.

Vorgestellt von BA Chantalle Seidler, begleitet von einer Brotzeit 

From the Highlands to the Islands - Cask Strength Edition :

Line up:

*Deanston Pinot Noir Cask, 17yo, 50,0%

*Deanston Tequila Cask, 15yo, 52,5%

*Tobermory Oloroso Cask, 17yo, 55,9%

*Ledaig Bordeaux Cask, 9yo, 56,8%

*Bunnahabhain Amontillado Cask, 15yo, 57,4%

*Bunnahabhain Moine Brandy Cask, 12yo, 55,3%

*Bunnahabhain Aonadh Port Cask, ca.10yo, 56,2%

 

Vegetarisch: 3 Sorten Käse, Walnüsse, Knäckebrotcracker, Früchte, eingelegtes Gemüse, Kirschtomaten, Pilzdip mit Whisky, Kresse

oder

mit Fleisch: 3 Sorten Käse, Serranoschinken, Walnüsse, Knäckebrotcracker, Früchte, eingelegtes Gemüse, Kirschtomaten, Kresse 

Euro 89 

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Deanston-Vertical-Tasting & Sunday Roast

Sonntag, 26.November 2023, 17:30
Mit BA Chantelle Seidler

Whiskyplaza Tasting

Nördlich von Glasgow liegt die Deanston Brennerei. Für viele unbekannt, für manche ein Geheimtip, für uns etwas Besonderes.

BA Chantalle Seidler empfängt zu einem aussergewöhnlichen Deanston-Vertical-Tasting - begleitet von einem Sunday Roast.

Line up :

Deanston Kentucky Cask Old Fashioned - als Starter

Deanston 12yo, 18yo, 15yo Tequila Cask, Virgin Oak Cask Strength, 17yo Pinot Noir, 2008 Bordeaux Cask

Sunday Roast mit Beilagen der Saison in der pause

Cocktail, 6 Whiskys à 2cl, Sunday Roast - Euro 79

 

 

 

 

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The Dalmore Dinner

Freitag, 01.Dezember 2023
BA Bastian Drews lädt zum Dalmore Dinner - save the date, Infos folgen Mitte September !

Whiskyplaza Tasting

Frohe Weihnachten mit Glenfiddich & The Balvenie

Sonntag, 01.Advent, 17:30 Uhr
Ein familiäres Weihnachtsessen und einmaliges Whiskytasting mit BA Markus Heinze - Weihnachtspulli willkommen, wichteln sowieso :-)

Whiskyplaza Tasting

***das Tasting ist ausgebucht***

BA Markus Heinze lädt nach seiner alten Devise "Das Beste kommt zum Schluss" zur Glenfiddich- & The Balvenie-Weihnachtsfeier.

Family Dinner, kleine Geschenke vom Weihnachtsmann, Weihnachtslieder, Weihnachtsstimmung und ein Tasting wie eine Weihnachtsüberraschung !

15 Flaschen - von Standarts über Sonderabfüllungen und Raritäten bis hin zu einmaligen Cask-Sampels - sind verpackt, 8 davon werden von unseren Gästen ausgepackt und natürlich probiert. Begleitet von einem 3-Gang-Family-Dinner

 

3-Gang :

*Barley-Risotto, Eigelb, Kräuter

*Freiland-Gans am Tisch trachiert, Kartoffeln, Maronenknödel, Rotkohl, Röstgemüse, Glenfiddich-Birnen, Geflügeljus

*Lebkuchenparfait, Vanillebiskuit, Mandarine

8 Whiskys, 3-Gang und Überraschung - Euro 129

Wer im Weihnachtspulli erscheint, dem wird der Weihnachtsmann gut gesonnen sein !

 

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Schottlands älteste aktive Brennereien

02.Advent, 17:30 Uhr
Es gibt noch acht aktive schottische Whiskybrennereien die ihr offizielles Gründungsdatum von vor 1800 tragen. Und diese stellen wir heute Abend vor, begleitet von Sunday Roast und Sticky Toffee

Whiskyplaza Tasting

Am heutigen zweiten Advent treten die ältesten der aktiven schottischen Destillerien gegeneinander an - sowohl mit besonderen Standartabfüllungen als auch mit Special Bottlings und Raritäten. Und einen Sonntagsbraten gibt es auch.

Line up:

*Glenturret (1775) 30yo

*Strathisla (1786) Vintage 2009 by G&M

*Bowmore (1779) 18yo

*Balblair (1790) Single Cask Distillery Only

*Oban (1794) Distiller`s Edition

*Glen Garioch (1797) 15yo Sherry Cask

*Highland Park (1798) Runa Single Cask

*Tobermory (1798) 12yo Manzanilla Cask

Food :

Main - Sunday Roast vom Weiderind mit Beilagen der Saison

Dessert - Sticky Toffee Pudding

 

8 Whiskys à 2cl, 2-Gang-Menu - Euro 125

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Geheimtips für die Hausbar

Samstag, 16.Dezember, 17 Uhr
Eine Schnuppertour durch nicht ganz so bekannte schottische Brennereien. Vielleicht findet der ein oder andere ja noch einen neuen Favoriten für die Hausbar oder ein ein letztes Weihnachtsgeschenk :-)

Whiskyplaza Tasting

An diesem späten Samstag Nachmittag stellen wir sieben schottische Single Malts vor, die wahrscheinlich nicht jeder kennt, die aber - oder grad deswegen - ein hervorragendes Preis-/Leistungsverhältnis bieten.

Line up:

*AnCnoc Peated Sherry Cask

*Balvenie 12yo

*Benromach 10yo

*Bunnahabhain 12yo

*Dalwhinnie Distiller`s Edition

*Fettercairn 12yo

*Kilchoman Sanaig

7 Whiskys à 2cl - Euro 45

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Bruichladdich Rarity Dinner mit Ewald Stromer

Sonntag, 03.Advent, 17:30 Uhr
Zu Teil 3 unserer Adventsreihe empfängt BA Ewald Stromer zu einem besonderen Laddie Tasting mit den Marken Bruichladdich, Port Charlotte und Octomore ! Save the date, Infos folgen bis Ende September

Peaty X-mas - Around Islay & Dinner

Samstag, 23.Dezember 2023, 17:30 Uhr
Eine Reise zu den acht aktiven Brennereien Islays, begleitet von einem 3-Gang-Menü

Unsere diesjährige Adventstastingreihe beenden wir bereits ein paar Stunden vor dem 4.Advent - mit einer rauchigen Reise über die berühmte "Torf"insel Islay und einem besonderen whisky aus jeder der acht aktiven Brennereien - begleitet von einem 3-Gang-Menü. Torfige Weihnachten euch !

Line up:

*Ardbeg BizarreBQ

*Caol Ila Distiller`s Edition

*Bunnahabhain Toiteach a`Dha

*Bowmore 15yo

*Kilchoman Comraich Batch 6

*Port Charlotte Islay Barley

*Lagavulin 11yo Offerman`s Edition

*Laphroaig Cask Strength Batch 16

3-Gang :

*Barley Risotto, Wildkräuter, Eigelb

*Hanging Tender aus dem Torfrauch mit Beilagen der Saison

*Sticky Toffee Pudding

111 Euro

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Whisky für Fortgeschrittene & Dinner

Donnerstag, 28.Dezember, 18:30 Uhr
Du bist schon voll im Thema Whisky und möchtest tiefer in die Materie einsteigen, hast spezielle Fragen und möchtest dich mit tollen  Abfüllungen von ein ein paar unbekannteren Brennereien beschäftigen ? Dann ist dies der perfekte Termin !

Whiskyplaza Tasting

Scotch Single Malt - was ist das eigentlich ? Überhaupt - was ist Whisky ? Wie wird er gemacht, warum schmeckt er mal nach Torf, mal nach Sherry, wie kommt der Geschmack da eigentlich rein ? Diese Fragen könnt ihr schon beantworten und habt Lust auf ein paar fordernde Malts aus nicht sooo bekannten Brennereien ?

Line up :

*Benromach 15yo

*Kilchoman Islay Unique Sauternes-Single Cask

*Knockandho 18yo

*Ledaig Sinclair Rioja Cask

*Mortlach 16yo

*Old Pulteney Sherry Single Cask 2022

*Springbank 15yo 

Dinner:

*Ragout vom Wild, Kräuterspätzle, frittierter Grünkohl, Preiselbeere, Rauchschmand

 

Euro 89

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Glengoyne, Tamdhu, Rosebank & Dinner

Freitag, 12.Januar 2024, 19 Uhr
Mit Geert Benedictus, Market Manager Europe

Die Gentle Drams aus den Destillerien Glengoyne und Tamdhu, der seltene Rosebank, ein Dinner und Europe Market Manager Geert Benedictus - man kann schlechter ins neue Tastingjahr starten :-)

Lineup :

Glengoyne 15yo, 18yo, 25yo

Tamdhu 12yo, 18yo, CaskStrength

Rosebank 31yo

Dinner :

1.Gang: Waldpilzcremesuppe, Pilzsandwich, Wildkräuter

2.Gang: Hirschrücken, Kartoffel-Maronenpüree, Preiselbeere, Rosenkohl, Marone

3.Gang: Sticky Toffee Pudding, Salzkaramelleis und Beerenragout

7 Whiskys à 2cl, 3-Gang-Dinner - Euro 139

 

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Glen Scotia Tasting & Dinner

Donnerstag, 25.Januar 2024
BA Sebastian Büssing empfängt zum Glen Scotia Tasting & Dinner - save the date, Infos folgen Anfang Oktober

Springbank & Dinner

Freitag, 26.Januar 2023, 19 Uhr
Keeper of the Quaich Peter Greve gibt sein Abschlußtasting bevor er zu Monatsende in den Ruhestand geht. Save the date - Infos folgen :-)

Carlos & Sunday Roast

Sonntag, 28.Januar 2023, 17:30 Uhr
Ein Ausflug in die Welt des Brandy - mit BA Michael Lutz Save the date - Infos folgen !

Um ein Tasting zu buchen oder anzufragen schreibt bitte einfach eine kurze und formlose mail an bar@whiskyplaza.de

Teilnehmerzahl begrenzt, bitte rechtzeitig anmelden.

Die Tickets für ein Tasting sind wie ein Fussballspiel, eine Theaterkarte oder ein Konzert eventbezogen, wir können sie leider nicht umtauschen oder Ausweichtermine anbieten !

 

Bei Anfragen für ein privates Tasting von 6 bis 14 Personen, auch für Rum oder Gin, schreiben Sie bitte eine Mail an bar@whiskyplaza.de