Line up :
Lowlands - Glenkinchie Distiller`s Edition
Speyside - Balvenie 12yo
Highlands - Balblair 15yo 
Inseln - Arran Port Wood
Campbeltown - Springbank 10yo
Islay - Kilchoman 100% Islay
Euro 45

***das Tasting ist ausgebucht***

Schottlands Highlands sind bekannt durch ihre Whiskyproduktion, ihre Clans und natürlich durch Mel Gibson. Und mit der Whiskyregion der Highlands beschäftigen wir uns an diesem späten Sonntag Nachmittag, begleitet von einem traditionellen schottischen Sonntagsbraten.

Line up:

*Balblair 18yo

*Ben Nevis 8yo Decanter by Signatory

*Dalmore Vintage 2008

*Deanston Virgin Oak Cask Strength

*Glendronach Port Wood

*Glen Ord 10yo Sherry Single Cask 2011-2022, 55,3%, Meadowside

*Tomatin 18yo

7 Whiskys à 2cl, SundayRoast mit Beilagen der Saison - Euro 89

***nur noch zwei freie Plätze***

Auf der schottischen Insel Islay leben 3000 Menschen und 30000 Schafe. Ausserdem gibt es dort 10 aktive Whiskybrennereien. Und mit sechs fasstarken Abfüllungen dieser Brennereien beschäftigen wir uns heute, begleitet von einem SundayRoast

Line up :

*Bunnahabhain 12yo Cask Strength

*Caol Ila 13yo Single Cask by Signatory

*Lagavulin 12yo Cask Strength

*Laphroaig 10yo Cask Strength

*Kilchoman PX-Single Cask Islay Unique

*Port Charlotte PMC 01 2013

*Spare Ribs vom Weideschwein mit Beilagen der Saison

*Sticky Toffee Pudding

Euro 99

***noch drei freie Plätze***

Schottischer Whisky wird hauptsächlich in Bourbon-& Sherryfässern gelagert. Doch was gibt es sonst noch ? Heute gehen wir am späten Sonntag Nachmittag der Fassreifung auf den Grund ! 

*AnCnoc 12yo (Bourbon Cask)

*Auchentoshan Sauvignon Blanc (Weisswein)

*Balvenie 14yo Carribean Cask (Rum)

*Glenfarclas 15yo (Oloroso Sherry)

*Tomatin 14yo Port Wood (Portwein)

*La Cigarrera Oloroso Sherry

*Niepoort Tawny Port LBV

Fünf Whiskys, ein Sherry, ein Portwein, SundayRoast mit Beilagen der Saison

Euro 69

Regional Sales Manager Nigel Robinson und BrandAmbassador Sebastian Püttman empfangen zum Tasting Tomatin & Dinner. Mit im Gepäck ist schon vor der Markteinführung der neue 12yo Sherry Cask. 

Line up:

*Tomatin 12yo Sherry Cask

*Tomatin 14yo Port Wood 

*Tomatin 18yo Oloroso Cask

*Tomatin 16yo French Oak SingleCask / 100 years of Kammer Kirsch, 55,7%

*Tomatin CuBocan Batch #6

*Tomatin CuBocan 15yo

Dinner :

* Grünes Frühlingserbsensüppchen, Joghurt, Radieschen, Croutons, Kräuter

* Rücken vom Landschwein im Mangoldmantel, Kartoffeltaler, gebrannter weißer Spargel, Portweinjus

*Sticky Toffee Pudding

6 Whiskys à 2cl, 3-Gang-Menü - Euro 98

***das Tasting ist ausgebucht***

Die nördlichen Highlands sind die Heimat von einigen alt-ehrwürdigen Whiskybrennereien die heute mehr- oder weniger bekannt sind. Mit diesen beschäftigen wir uns an diesem späten Nachmittag

Line up:

*Glen Ord 10 Sherry Single Cask by The Maltman

*Teaninich 10yo Flora & Fauna

*Glenmorangie 12yo Malaga Cask

*Dalmore Port Wood

*Balblair 15yo

*Clynelish 14yo

*Old Pulteney Pineau de Charentes

*Wolfburn 10yo

Dinner :

*Spare Ribs vom Weideschwein

*Sticky Toffee Pudding

8 Whiskys à 2cl, 2-Gang-Dinner - Euro 109

*** noch ein freier Platz ***

BrandAmbassador Markus Heinze empfängt zu einem besonderen Abend.

Der Balvenie 19 A Revelation of Cask wird in seine DNA zerlegt, der Einfluss der Fässer, des Sherrys und die Entwicklung des Whiskys im Fass anhand von Fassproben erlebt.

Begleitet wird dieser einmalige Abend von einem 2-Gang-Menü

Line up:

*Sherry Cobbler (Cocktail)

*Amontillado Sherry

*Oloroso Sherry

*Balvenie 12yo Double Wood

*Balvenie 19yo A Revelation of Cask

*Fassproben A Revelation of Cask 6yo, 9yo, 12yo, 15yo

Food:

*Dicke Rippe, schwarzer Reis, gegrillte Tomate, frische Erbsen, eingelegte Paprika, Orange und Sherryjus

*Honigmelonensorbet

Begrüßungscocktail, zwei Sherrys à 2cl, zwei Whiskys à 2cl, vier Fassproben à 1cl, 2-Gang - Euro 89

***das Tasting ist ausgebucht***

Keeper of the Quaich und Highland Park-BrandAmbassador Thomas Plaue lädt zu einem besonderen Tasting.

Nach dem Treffpunkt an der Bar geht die Gruppe etwa 3 Minuten zu Fuß zum Bootsanleger.

Das Tasting findet dann auf einer exclusiv gemieteten Barkasse während einer Bootstour (circa 2 Stunden) durch den Hamburger Hafen statt !

Line up:

Highland Park 12yo, 15yo, 18yo, Dragon Legend, CaskStrength Batch 4, 25yo

Hafenrundfahrt ca 2 Stunden, 6 Whiskys à 2cl - Euro 75

Schottlands Highlands sind bekannt durch ihre Whiskyproduktion, ihre Clans und natürlich durch Mel Gibson. Und mit der Whiskyregion der Highlands beschäftigen wir uns an diesem späten Sonntag Nachmittag, begleitet von einem traditionellen schottischen Sonntagsbraten.

Line up:

*Blair Athol 12yo Flora&Fauna

*Deanston 18yo

*Edradour 12yo Caledonia

*Glendronach 15yo Revival

*Glengoyne 15yo

*Old Pulteney 18yo

*Tomatin 14yo Port Wood

7 Whiskys à 2cl, SundayRoast mit Beilagen der Saison - Euro 85

***das tasting ist ausgebucht***

Scotch Single Malt - was ist das eigentlich ? Überhaupt - was ist Whisky ? Wie wird er gemacht, warum schmeckt er mal nach Torf, mal nach Sherry, wie kommt der Geschmack da eigentlich rein ? Diese Fragen könnt ihr schon beantworten und habt Lust auf ein paar spannende Malts am Freitag Abend ? Und auf Roastbeef vom Weiderind ?

Drei anspruchsvolle "Standard"abfüllungen vor und drei besondere Bottlings nach dem Essen

Line up :

*Balblair 15yo

*Benromach 15yo

*Macallan A Night On Earth

*Benriach PX Single Cask 2010-2021, 61,3%

*Springbank 10yo 2012-2022, Palo Cortado, 55%

*Kilchoman Islay Unique Sauternes Single Cask 2013-2022, 54%

Roastbeef vom Weiderind mit Beilagen der Saison

6 Whiskys à 2cl, Roastbeef mit Beilagen der Saison

Euro 98

BrandAmbassador Thomas Plaue empfängt heute zur Highland Park-Masterclass, begleitet von einem 3-Gang-Menü.

Line up:

Highland Park 12yo, 15yo, 18yo, 21yo, Cask Strength, 16yo Sherry-SingleCask 1989-2005

Dinner :

*Austern mit Salzwiesenkräutern und auf Wunsch mit Highland Park parfümiert

*SundayRoast vom Weiderind mit Beilagen der Saison

*Sticky Toffee Pudding

6 Whiskys à 2cl, 3-Gang-Menü - Euro 125

***das Tastiung ist ausgebucht***

Scotch Single Malt - was ist das eigentlich ? Überhaupt - was ist Whisky ? Wie wird er gemacht, warum schmeckt er mal nach Torf, mal nach Sherry, wie kommt der Geschmack da eigentlich rein ? All diese und noch viel mehr Fragen beantworten wir an diesem späten Sonntag Nachmittag.

Line up:

*Auchentoshan Three Wood

*Balvenie 12yo

*Laphroaig Quarter Cask

*Loch Lomond Steam & Fire

*North British Vintage 2008 by Signatory

*Old Pulteney 12yo

6 Whiskys à 2cl, SundayRoast vom Weiderind mit Beilagen der Saison

Euro 59

Einst war das Örtchen Campbeltown im Südwesten Schottlands die Whiskyhauptstadt der Welt, heute sind dort noch, bzw wieder drei Whiskybrennereien aktiv. Mit diesen und deren Abfüllungen beschäftigen wir uns an diesem späten Sonntag Nachmittag. Begleitet von einem 2-Gang-Menü 

Ein kräftiger Abend für große Liebhaber !

Line up:

*Campbeltown Loch Pure Malt

*Glen Scotia 15yo

*Kilkerran 8yo Cask Strength, Oloroso Cask, bottled 2021, 56,9%

*Hazelburn Oloroso Cask, 15yo, bottled 2022, 54,2%

*Springbank 11yo Local Barley, bottled 2023, 55,1%

*Longrow 13yo Sherry Single Cask, bottled 2017, 59,1%

2-Gang-Menü :

*Hanging Tender vom Weiderind mit Beilagen der Saison

*Sticky Toffee Pudding

Euro 109

Line up :
Lowlands - Auchentoshan 18yo
Speyside - Glenfiddich 15yo
Highlands - Glendronach Revival 15yo 
Inseln - Highland Park 15yo
Campbeltown - Springbank 15yo
Islay - Laphroaig 10yo Cask Strength

Sunday Roast vom Weiderind und Beilagen der Saison

6 Whiskys à 2cl, Sunday Roast - Euro 79
 

Geheimtips für die Hausbar - The Unpeated Ones !
Am späten Sonntag Nachmittag stellen wir sechs schottische Single Malts vor, die wahrscheinlich nicht jeder kennt, die aber - oder grad deswegen - ein hervorragendes Preis-/Leistungsverhältnis bieten.
Das Tasting wird begleitet von einem traditionellen SundayRoast vom Weiderind.
Vielleicht findet der ein oder andere ja einen neuen Favoriten für die Hausbar !
 

Lineup :

*Arran Sauternes
*Cragganmore Distiller`s Edition
*Glendronach 12yo
*Glenrothes Maker`s Cut
*Inchgower 14yo Flora & Fauna
*Tomatin 14yo Port Wood

6 Whiskys à 2cl, SundayRoast vom Weiderind mit Beilagen der Saison

Euro 65

Scotch Single Malt - was ist das eigentlich ? Überhaupt - was ist Whisky ? Wie wird er gemacht, warum schmeckt er mal nach Torf, mal nach Sherry, wie kommt der Geschmack da eigentlich rein ? All diese und noch viel mehr Fragen beantworten wir an diesem späten Sonntag Nachmittag.

Line up:

*AnCnoc 12yo

*Auchentoshan Three Wood

*Benromach 10yo

*Glenfiddich 15yo

*Kilchoman Sanaig

*Tomatin 14yo Port Wood

6 Whiskys à 2cl, SundayRoast vom Weiderind mit Beilagen der Saison

Euro 65

Heute gibt es sommerliche und entspannte Malts, die einem die heißen Tage versüßen, begleitet von einem Sunday-Roast vom Weiderind

Line up:

*Arran Sauternes Cask

*Balvenie Madeira Cask 15yo

*Glenmorangie 12yo Calvados Cask

*Glen Moray Rhum Agricole Cask

*Teeling Pineapple Rum Cask

*Tomatin 14yo Port Wood

Sunday Roast vom Weiderind mit Beilagen der Saison

Euro 79