Über uns
In Scotch we trust!
„Plaza“ steht alt-englisch und spanisch für Platz und sieht sich als Ort des Zusammenkommens.
Hier kann man tasten, trinken, lernen und lehren.
Wir bieten klassische Cocktails, deren Interpretationen sowie eigene Kreationen an.
Außerdem führen wir eine große Auswahl internationaler Premium-Spirituosen, haben eine kleine Weinauswahl und natürlich Biere und Bierspezialitäten.
Für unsere rund 1100 Whiskys führen wir eine extra Karte.
Probieren und genießen Sie – gerne stehen wir Ihnen beratend zur Seite!
Chronik
Die Bar „Whiskyplaza“ befindet sich in einem der ältesten Gebäude der Stadt. 1697 als Bürgerhaus erbaut, überlebte dieses historische Haus u.a. den großen Hamburger Brand im Jahre 1842 und auch die schweren Bombenangriffe auf Hamburg im Sommer 1943.
Anfang 2021 wurde das Gebäude verkauft, komplett renoviert und das neue zu Hause unserer Bar. Diese wurde bereits im Jahre 2007 gegründet und hat nun, in Hamburg, „dem Tor zur Welt“, eine neue Heimat gefunden.
Im Jahre 2016 wurde die Bar „whiskyplaza“ erstmalig auf der Interwhisky – Europas grösster Whiskyfachmesse – zur „Best Whiskybar Germany“ gekürt!
Bereits im Jahr 2015 belegten wir in dieser Kategorie den dritten Platz.
2017 blieben dann durch einen Bericht über uns im Playboy keine Wünsche mehr offen….:-) Nach dem Verkauf des alten Objekts 2019 und dem Re-Start in Hamburg 2021 wurden wir im Jahr 2024 erneut Best-Whisky-Bar-Germany“, und gewannen den Glenfiddich-Bar-Award.
Philosophie
Love & Passion
Diese Bar entstand aus Liebe und Passion zu Gastronomie.
Wir setzen auf viele hausgemachte Produkte, auf Nachhaltigkeit, auf Frische, auf Qualität, wo immer möglich auf Regionalität, auf unsere coole Truppe mit Bock auf unseren wunderbaren Job.
