Tastings im Whisky Plaza

***nur noch zwei freie Plätze***

Willkommen zum in Deutschland einmaligen Tasting der Macallan Harmony Collection mit BrandAmbassador Andreas Künster und einem begleitenden 6-Gang-Dinner !

Line up :

Macallan Harmony I - Rich Cacao, Harmony II - Intense Arabica, Harmony III - Amber Meadow, Harmony IV - Vibrant Oak, Harmony V - Inspired by Phoenix Honey Orchid Tea, Harmony VI - Inspired by Free Coconut

1.Gang: Harmony VI Kokos-Curry-Suppe mit Ananas und Garnele

2.Gang: Harmony V Chawanmushi, Shiitakesud, roh marinierte Zucchini, Kräuter, Blütenpollen

3.Gang: Harmony IV Hühnerbrust und Hühnerleberpaté, Brioche, Kumquat, Geflügeljus mit Sherry und Orangenöl

4.Gang: Harmony III Jakobsmuschel, Melonensorbet, Edamame/Bohnenragout, Bergamotten-Beurre-Blanc

5.Gang: Harmony II Hirschrücken mit Mohnkruste, Trockenfruchtchutney, Kaffee-Kartoffelpüree, Whiskyrosinen, Pflaume, Macallan-Jus

6.Gang: Harmony I Vanille-Mille-Feuille, Dattelsorbet, Whisky-Creme-Pat und Luft

6 Whiskies à 2cl, 6-Gang-Dinner - Euro 149

***nur noch drei freie Plätze***

An diesem Samstag Abend lädt BranAmbassador Andres Künster zum Macallan-Vertical-Tasting, begleitet von einem 3-Gang-Menü.

Line up :

The Macallan 12yo Double Cask, 12yo Sherry Oak, 15yo, Classic Cut 2024, 110 Proof, Harmony VI

1.Gang: Jakobsmuschel, Barley Risotto, Spitzkohl, Salzwiesenkräuter und Beurre Blanc

2.Gang: Hanging Tender vom Weiderind, Röstzwiebel-Kartoffelpüree, bunte Karotte, Grünkohl, Quittenperlen, Macallan-Jus

3.Gang: Millionaires Shortbread, Kaffeecreme, Schokoladen-Whiskysorbet, eingekochte Pflaume

Sechs Whiskies à 2cl, 3-Gang-Dinner - Euro 125

***das Tasting ist ausgebucht***

Schottlands Highlands sind bekannt durch ihre Whiskyproduktion, ihre Clans und natürlich durch Mel Gibson. Unbekannt sind hingegen immer noch einige großartige Brennereien. Und mit diesen und der Whiskyregion der Highlands beschäftigen wir uns an diesem späten Sonntag Nachmittag, begleitet von einem traditionellen schottischen Sonntagsbraten.

*Ardmore 12 Port Wood

*Balblair 15yo

*Ballechin 15yo

*Fettercairn 16yo

*Invergordon 34yo by Thompson Brothers

*Old Pulteney 18yo

*Tomatin Cu Bocan Ice Wine Cask

Sieben Whiskys à 2cl, SundayRoast vom Weiderind mit Beilagen der Saison - Euro 89

Einzelne, besonders gut gereifte Fässer verschiedener Destillerien bringt der unabhängige Abfüller unverschnitten und ungefiltert direkt aus dem Fass in die Flasche. Im Fokus sind Aromenprofile, die Destilleriecharakter und Fassreifung ausgewogen und harmonisch miteinander vereinen.

John Schröder präsentiert die Abfüllungen von sechs Single Casks der folgenden Destillerien:

Glen Garioch (12 yo, 1st Fill Bourbon Barrel)

Craigellachie (12 yo, Sherry Hogshead, Whiskyplaza Exklusiv)

Tullibardine (14 yo, PX-/ Oloroso Sherry Octaves)

Campbeltown Blended Malt (11 yo, Hogshead)

Highlandpark (10 yo, Refill Sherry Butt)

Tobermory (peated, 10 yo, 1st Fill Bourbon Barrel)

Eine limitierte Anzahl von Flaschen kann am Ende der Veranstaltung erworben werden.

Sechs Whiskies à 2cl - Euro 49

An diesem Samstag Nachmittag stellen wir sieben ungetorfte schottische Single Malts vor, die wahrscheinlich nicht jeder kennt, die aber - oder grad deswegen - ein hervorragendes Preis-/Leistungsverhältnis bieten und sich deswegen hervorragend als Weihnachtsgeschenk eignen !

Lineup :

*Bunnahabhain 12yo

*Glenfarclas Single Cask Surprise

*Glen Scotia 12yo 1st-Fill-Bourbon

*Jura 12yo Sherry Cask

*Knockandho 15yo

*Old Pulteney 12yo

*Tomatin 14yo Port Wood

Sieben Whiskys à 2cl - Euro 49

***das Tasting ist ausgebucht***

Traditionell empfängt BrandAmbassador Markus Heinze am 01.Advent unter dem Motto "das Beste kommt zum Schluß" zu seinem traditionellem Adventsdinner.

Nach einem Begrüßungs-Glenfiddich-EggNogg im Wintergarten geht es an den großen Spieltisch und bei Spiele-Klassikern wie Stadt/Land/Whisky, Familienduell, Roulette oder wer-bin-ich gibt es großartige Whiskys in familiärer Athmosphäre. In diesem Jahr bekommen die Quiz-Könige tolle Preise an der Bar ! Und auch der Weihnachtsmann hat sich wieder angekündigt !

Dresscode - Weihnachtspulli

Dinner :

*Pilzessenz, Ricotta-Dumplings, Röstbrot

*Hirschrücken, Maronenkruste, Maronen-Hagebutten-French-Toast, Spitzkohl, bunte Karotte, Glenfiddich-Jus

*Quittensorbet, Honigkuchen, Quarkmousse, Quittenperlen

Acht Whiskies à 2cl, Hot-Glenfiddich-EggNogg, 3-gang-Dinner - Euro 139

An diesem Samstag Nachmittag stellen wir sieben getorfte schottische Single Malts vor, die wahrscheinlich nicht jeder kennt, die aber - oder grad deswegen - ein hervorragendes Preis-/Leistungsverhältnis bieten und sich deswegen hervorragend als Weihnachtsgeschenk eignen !

Lineup :

*Ardmore 12yo Port Wood

*Ardnahoe Bholsa

*Kilkerran Heavily Peated

*Kilchoman 9yo Madeira Single Cask

*Ledaig 10yo

*Talisker Port Ruighe

*Tomatin Cu Bocan Ice Wine Cask

Sieben Whiskys à 2cl - Euro 55

***das Tasting ist ausgebucht***

***Tasting in English language !***

The High End of Blend

Commercial Director  Phil Keene empfängt zum House of Hazelwood Tasting & Dinner

Acht Whiskys, acht kleine Gänge, aktuelle und vielleicht schon kommende Range, die vielleicht besten Blending Kompositionen in der Geschichte des schottischen Whiskies. Geschichte und Geschichten im Glas, keiner jünger als 30, bestimmt aber auch Whisky über 50 Jahre. Alle aus dem Privatbestand der Familie Grant & Gordon, gelagert in der stillgelegten Convalmore-Brennerei im Herzen der schottischen Speyside.

Ein Tasting der Kategorie „once in a lifetime“, sicher intensiv, sicher humorvoll, sicher einzigartig. Wir freuen uns sehr und sind mächtig stolz auf dieses Event.

Im Anschluss an das Tasting können ausnahmsweise direkt bei Phil Flaschen bestellt sie werden. Diese würde(n) via whizita.de direkt zu Ihnen nach Hause geliefert werden.

Wenn Sie möchten. Das ist aber natürlich ausdrücklich keine Voraussetzung für die Teilnahme.

Pro georderte Flasche wird an diesem Abend die komplette Tasting Gebühr vom UVP-Flaschenpreis abgezogen !

Line up & Dinner

*The lost Estate, 43yo Blended Grain // Barleyrisotto, Pilzcrème, Mandelsplitter, Salzzitrone, Waldpilze

*Lowlander, 36yo Lowland Whisky // Tee-Ei, Bittersalate, Kräuter, Quittenschnee











Acht Whiskies, acht Gänge - Euro 249

Terroir-Tasting mit Ewalds Stromer, gereiften Spirituosen und 3-Gang-Hamburg/Frankreich-Crossover

Lineup :

***nur noch ein freier Platz***

Zum 25-jährigen re-opening der Laddie-Distillery gibt ein ein besonderes 3-Gang-Adventsdinner mit Storys und Malts aus 25 Jahren Bruichladdich. Und natürlich mit BA Ewald Stromer

Lineup :

***das Tasting ist ausgebucht***

Whisky und Whiskey wird lange nicht mehr nur in den vier großen Whiskynationen Schottland, Irland, den USA und Japan produziert, sondern rund um den Globus in vielen Ländern der Welt.

Heute wollen wir mal schauen was diese Whiskies vereint und was sie unterscheidet, wie sie sich im Tasting behaupten und wo die Reise der New-World-Whiskies hingeht.

Präsentiert von dem Whiskyguide "Sir" Heinfried Tacke, begleitet von einer ordentlichen Stärkung.

Line up :

*DIS ONE Aries Cask Strength (Deutschland)

*High Coast Sherry Embers Peated (Schweden)

*Kavalan Solist Brandy Cask (Taiwan)

*Milk & Honey Dead Sea (Israel)

*Ondjaba (Namibia)

*Millstone PX Peated (Niederlande)

*Starward (Australien)

Dinner :

*Wildragout und Beilagen der Saison

Sieben Whiskies à 2cl, Dinner - Euro 95

***nur noch drei freie Plätze***

Wer nicht, wenn "Sir" Heinfried Tacke sollte ein Lowland-Tasting geben ? Die fast vergessene Region der schottischen Brennereien. Mit ihren alten Destillerien und ihren Newcomern. Und Dinner. Und dem Whiskyguide himself. Ein spannender und anspruchsvoller Abschluss unserer Advent-Tastingreihe 2026.

Line up :

*Auchentoshan Three Wood

*Bladnoch 13yo Galloway Collection

*Daftmill 13yo Sherry Cask Winter Batch

*Glenkinchie 27yo The Floral Treasure

*Kingsbarn Distillery Reserve 2024

*North British Single Grain 36yo, Single Cask by Sansibar Whisky

*1770 Glasgow Peated PX Sherry Cask

Dinner :

*Pilzconsommé, Grießnockenn, Kräuter

*Hanging Tender, Kartoffelpüree, Schwarzkohl, roh marinierte Beete, Steckrübentaler, Whiskyjus

*Sticky Toffee Pudding, Waldbeeren, Sorbet

Sieben Whiskies à 2cl, 3-Gang-Dinner - Euro 139

 

Nur noch bzw wieder acht der weit über 100 schottischen Brennereien haben eigene Malting Floors. Das bedeutet für diese Destillerien viel Arbeit, Personalaufwand und Kosten. Und doch halten sie daran fest, bzw reaktivieren sie. Warum ist das so ?Was bringt das fem Geschmack ? Schauen wir es uns an !

Ein kräftiges, recht torfies Tasting für Fortgeschrittene !

Lineup :

*Balvenie 12yo Floor Malting

*BenRiach Peated Cask Strength Batch 1

*Bowmore 15yo

*Highland Park Cask Strength

*Klichoman 9yo Madeira Single Cask

*Laphroaig Cairdeas Lore Cask Strength

*Springbank 12yo Cask Strength

Sieben Whiskies à 2cl, SundayRoast vom Weiderind mit Beilagen der Saison - Euro 95