Tastings im Whisky Plaza

***nochmal zwei freie Plätze***

Bowmore - die älteste Destillerie auf der sagenumwobenen Insel Islay mit dem ältesten Warehouse Schottlands kommt mit einer neuen Range daher.

Selten gibt es Bowmore Tastings und inzwischen noch seltener Tastings mit Jens Rosenberg.

Eine Kombination für einen großen Abend !

Linenup :

*Cocktail Blood & Sand mit Bowmore 12yo als Starter

Lineup :

*Bowmore 12yo & 12yo Sherry Cask

*Bowmore 15yo & 15yo Sherry Cask

*Bowmore 18yo & 18yo Sherry Cask

*Bowmore 21yo Sherry Cask

Dinner :

Starter : Hausgebeizter Lachs mit geröstetem Brioche, Rauchschmand, Salzwiesenkräutern, eingelegter Senfsaat, Radieschen, Lachskaviar - parfümiert mit Bowmore 12yo

Main : Hanging Tender vom Weiderind im Kräuter-Getreidemantel, Thousand Layer Potatoes, grüner Spargel, Blumenkohlcrème mit Zitrone, Zucchini und Bowmore-Jus

Dessert : Rharbarberküchlein, Joghurtsorbet, frisch marinierte Erdbeeren, Erdbeergel, Joghurtbaiser und Zitronenverbene

Cocktail, 7 Whiskies à 2cl, 3-Gang-Menü - Euro 129

Der Whiskyguide "Sir"  Heinfried Tacke kommt zum American Whiskey-Tasting. Natürlich gibt es nicht nur Bourbon, auch Rye und American Single Malt sind im Gepäck.
Aus der Küche gibt es Corn-Showder und BBQ-Ribs.

Line up :

Starter : Mint Julep Cocktail mit Bulleit Bourbon

*Angel's Envy Port Wine Finish 43,3% (Bourbon)
*Jack Daniel's 10 yo (Batch 04), Tennessee Whiskey, 48,5%
*John B. Stetson Kentucky Straight Bourbon, 42%
*Masterson's Straight Rye Whiskey 10 yo, 45%
*Russells Reserve 10yo, (Small Batch Bourbon von 2010), 45%
*Sagamore Rye Whiskey Double Oak 48,3% (Old Maryland Style)
*Westland American Single Malt Whiskey - Peated, 46%
*Woodford Reserve Barrel Strength - Distiller's Select, Limited Edition 125.1, Rye Whiskey, 62.55%

Bei gutem Wetter findet das Tasting auf unserem Balkon am Fleet statt, wenn es kühl oder regnerisch ist im Tastingroom.

8 Whiskies à 15ml, Cocktail, Corn Showder und BBQ-Ribs mit Beilagen der Saison.

Euro 89

***das Tasting ist ausgebucht***

Mit Jura auf die Elbe - Barkassentour & Tasting mit BA PhongNgo

Zum Start unseres Jura-Sommermenüs geht es mit BrandAmbassador Phong Ngo zum Jura-Tasting und einer zwei-stündigen Bootstour auf die Elbe.

Zur Begrüßung gibt es an der Bar Jura Carribean-Cask und mit Jura parfümiertes Lachs-Brioche. Danach entern wir nach drei Minuten Fussmarsch von der Bar eine Barkasse und tasten auf der Elbe verschiedene Jura-Qualitäten.

Line up :

Jura Carribean Cask, 12yo, 14yo Rye Cask, 12yo Sherry Edition (Neuerscheinung Frühjahr 26), 16yo Perspective No.1, 18yo und 21yo.

Sieben Whiskies à 2cl, Lachsbrioche, Bootsfahrt - Euro 58

***das Tasting ist ausgebucht***

Am heutigen späten Sonntag-Nachmittag gibt es sommerliche Malts, die einem die heißen Tage versüßen. Begleitet von Crabmans BBQ-Spare Ribs.

Line up:

*Arran Sauternes Cask

*Balvenie Carribean Cask 14yo

*Craigellachie 12yo Single Cask bottled for whiskyplaza

*Glen Scotia 12yo 1st-Fill-Bourbon

*Glencadam White Port

*Glenfiddich 15yo Solera

*Tomatin 14yo Port Wood

Sieben Whiskys à 2cl, Spare Ribs vom Weideschwein mit Beilagen der Saison

Euro 75

Viele der ältesten schottischen Whiskybrennereien sind auf den Inseln im Norden und an der Westküste beheimatet.
Was eint sie, was unterscheidet sie, warum zählen sie so oft als eigene Whiskyregion ?  Sieben Whiskies von sechs verschiedenen Inseln probieren wir an diesem späten Samstag Nachmittag.

Line up:

*Arran Port Cask

*Bruichladdich Islay Barley

*Highland Park 15yo

*Jura Rum Cask

*Kilchoman Comraich Batch 7 100% Islay 

*Talisker Distiller`s Edition

*Tobermory 12yo

Sieben Whiskys à 2cl - Euro 48

Die Balvenie Distillery war eine der Pioniere im Finishing, ohne Glenfiddich wäre die Whisky-Welt heute eine andere. Schauen wir uns passend zum Spätsommer deren Geschichte in der Arbeit mit ehemaligen Rumfässern an. Brand Ambassador Markus Heinze ist zu Gast. Und ein begleitendes karibisches Dinner gibt es auch.

Line up :

*Balvenie 14yo Begrüßungscocktail

*Balvenie 12yo Golden Cask

*Balvenie 14yo Caribbean Cask

*Balvenie 27yo Distant Shores (1cl)

*Glenfiddich Gran Reserva 21yo

*zwei Überraschung-Drams aus dem Rumfass (Infos in Kürze)

Dinner :

*Jerk Chicken Spieß mit Trockenfrüchten, Cornbread, Kräutersalat, Green Seasoning

*Blackened Cod, Reis und Bohnen, Okrachoten, Mangochutney, Minze

*Templeque mit gerösteten Mandeln, geflämmter Ananas, Reischips und Spiced Rum Sorbet

Cocktail, 5 Whiskies à 2cl, ein Whisky 1cl, 3-Gang-Dinner - Euro 119

Schottland hat fünf offizielle Whiskyregionen, inoffiziell sind es deren sechs. Und mit diesen beschäftigen wir uns an diesem Samstag Nachmittag.

Ein Tasting das sich hervorragend für Einsteiger und Fortgeschrittene eignet

Line up:

*Balvenie 12yo Double Wood

*Campbeltown Loch

*Old Pulteney 15yo

*Port Dundas 2006 by Signatory

*Talisker Port Ruighe 

*Kilchoman 9yo Madeira Single Cask

Sechs Whiskys à 2cl - Euro 48

Etwa jede zweite schottische Whiskybrennerei liegt in der schottischen Speyside. Warum dem so ist, was die Whiskys ausmacht und warum sie weltberühmt geworden sind - das erkunden wir an diesem späten Sonnstag Nachmittag, natürlich begleitet vom SundayRoast.

Line up:

*Aberlour 18yo

*Balvenie 12yo Montilla Cask

*Craigellachie 17yo

*Glenfarclas 17yo

*Glenfiddich 15yo

*Glen Moray 18yo

*Strathmill 20yo Single Cask by Mackillop`s Choice

Sechs Whiskys à 2cl, ein Whisky 1cl, Sunday Roast mit Beilagen der Saison - Euro 89

***save the date, Infos folgen***

***save the date, Infos folgen***

Heute Abend ist Markenbotschafter Sebastian Büssing zu Gast mit Abfüllungen aus der Glen Scotia und der Loch Lomond Brennerei. zur Stärkung gibt es Schmorbraten vom Weiderind.

Line up :

*Glen Scotia 12yo

*Glen Scotia Vintage 2011 Campbeltown Saga

*Glen Scotia 11yo Society Edition

*Loch Lomond The Open 2026

*Loch Lomond 16yo

*Loch Lomond Vintage 2017 1st Fill Bourbon Barrel Heavily Peated Single Cask

*Surprise Dram (Neuheit)

Sieben Whiskies à 2cl, Schmorbraten vom Weiderind mit den Beilagen der Saison - Euro 85

Aus Ostbayern kommt der Schraml-Schorsch, Inhaber der ältesten deutschen Whisky-Brennerei, mit seinem vielfach ausgezeichneten deutschen Stonewood Single Malt Whiskies erstmalig zum Tasting nach Hamburg.

Viel Geschichte und Geschichten von einem deutschen Brenner sechster Generation.

Sieben Whiskys, die die Entwicklung vom Zufallswhisky aus der Kornbrennerei über den bayerischen Konzeptwhisky bis hin zu der Weiterentwicklung im Finish zeigen. Alles vom Brenner selber erklärt.

1. Der Anfang - (geerbter) Grain Whisky – Stonewood 1818: ein langer (und ungewollter) Weg vom Korn zum Grain durch andere Schüttung, Einlagerung in Cognac-Fässer


2. Konzept Bayerischer Whisky: Stonewood Woaz in Fasstärke; Rezeptur und Würzeherstellung ähnlich dem Weißbier als Signal für eine bayerische Art, Whisky herzustellen. Lagerung 7 Jahre in American Virgin Oak. Bezeichnung: Single Wheat Malt Whisky


3. Weiterentwicklung: Woaz Finish (Moscatel, Marsala oder Amarone, irgend sowas); direkter Vergleich mit 2. (was kann daraus werden?)


4. Konzept bayerischer Whisky: Stonewood Drà in Fassstärke


5. Weiterentwicklung: Drà Finish (Port, Ruby Port, PX, oder Oloroso, das sehen wir noch), vergleich zu 4., Finish-Strategie


6. Konzept Bayerischer Whisky: Stonewood Smokey Monk in Fassstärke; bayerischer Rauch


7. Smokey Monk-Finish (evtl. Sherry-PC oder so); auch hier wieder der Vergleich

Dinner :

1.Gang - Haxe vom Weideschwein, Semmelknödel, Krautsalat, Petersilienkarotten,

2.Gang - Rohrnudel, Vanillesoße, Zwetschgenröster

Sieben Whiskies à 2cl, 2-Gang-Menü - Euro 85

Wir sammeln aktuell unsere Termine zusammen und werden auch diesen Herbst und Winter wieder einige tolle Besucher bekommen.

Die Tastings für November und Dezember werden Mitte / Ende August online gestellt

Falls - wie immer mal wieder - kurzfristige Termine durch Besucher aus der Whisky-Industrie aufploppen, senden wir immer direkt einen kurzen newsletter. Zu diesem kann man sich auf der Startseite unserer homepage anmelden.