Tastings im Whisky Plaza

***nur noch drei freie Plätze***

Die Glenfiddich-Grand-Serie ist das Flaggschiff der weltberühmten Brennerei. Die sechs "Grands" gibt es heute erstmalig gemeinsam im Tasting. Und alle mit passenden "Kleinigkeiten" aus der Küche. Ein Upperclass-Abend mit Mr.Glenfiddich Markus Heinze.

Line up :

1.Gang : Glenfiddich 21yo Gran Reserva Rum Cask //                                                                          Garnelenessenz, bunte Tomaten, Jalapenos, Ananas, Garnele

2.Gang : Glenfiddich 22yo Grand Cortes XXII Palo Cortado Cask // Kabeljau PilPil, geflämmt in Sherrysauce

3.Gang : Glenfiddich 23yo Grand Cru Wine Cask // Champagnersorbet

4.Gang : Glenfiddich 26yo Grande Couronne Cognac Cask // Ente à l`orange

5.Gang :  Glenfiddich Grand Yozakura 29yo Awamori-Cask // Wagyu-Tataki, Reis, Rettich-Weißkohlsalat, Soja

6.Gang : Glenfiddich Grand Chateau 31yo, Canele de Bordeaux, Rotwein-Zabaione, Beeren

6 Whiskys à 2cl, 6 Gänge - Euro 165

 

In den nördlichen schottischen Highlands sind tolle, aber auch oft unbekanntere Brennereien zu Hause. Und mit diesem spannenden Mix beschäftigen wir uns heute Abend.

*Balblair 15yo

*Clynelish 14yo

*Dalmore 15yo

*Glenmorangie 14yo Quinta Ruban

*Invergordon 43yo by Cadenhead (1cl)

*Old Pulteney 18yo

*Teaninich 10yo Flora&Fauna

1.Gang - Hanging Tender vom Weiderind mit Beilagen der Saison

2.Gang - Sticky Toffee Pudding

Sechs Whiskys à 2cl, ein Whisky 1cl, 2-Gang-Menü- Euro 99

 

Schottischer Whisky wird hauptsächlich in ehemaligen Bourbon-& Sherryfässern gelagert. Doch was gibt es sonst noch ? Heute Nachmittag gehen wir der Fassreifung auf den Grund ! Diese Tasting eignet sich hervorragend für Einsteiger und Fortgeschrittene !

*Arran Amarone (Rotwein)

*Craigellachie 16yo Sauternes by Cadenhead

*Glen Moray Private Edition Chenin Blanc Blanc (Weisswein)

*Balvenie 14yo Carribean Cask (Rum)

*Old Pulteney 12yo (Bourbon Cask)

*Macallan 12yo Sherry Cask

*Tomatin 14yo Port Wood

7 Whiskys à 2cl, SundayRoast vom Weiderind mit Beilagen der Saison - Euro 85

 

Sieben ungetorfte Geheimtipps für die Hausbar - und SundayRoast !An diesem späten Sonntag Nachmittag stellen wir sieben schottische Single Malts vor, die wahrscheinlich nicht jeder kennt, die aber - oder grad deswegen - ein hervorragendes Preis-/Leistungsverhältnis bieten.

Heute gibt es sieben ungetorfte Malts die man wahrscheinlich nicht so auf dem Zettel hat !

Vielleicht findet der ein oder andere ja einen neuen Favoriten für die Hausbar !

Lineup :

*Balblair 15yo

*Balvenie Carribean Cask

*Fettercairn 12yo

*Glengoyne 15yo

*Glenrothes Maker`s Cut

*Knockandho 18yo

*Tomatin 14yo Port Wood

7 Whiskys à 2cl, SundayRoast vom Weiderind mit Beilagen der Saison - Euro 79

Die ganz eigene Geschichte des Whiskys in der Weltgeschichte, über die Anfänge bis in die Moderne.

Ein Tasting durch und um die Welt des Whisk(e)ys, das hervorragend für Einsteiger und auch Fortgeschrittene geeignet ist !

Line-up:

Drambuie Whiskylikör

Kilbeggan Triple Cask Irish Whiskey

Johnnie Walker Gold Label Scotch Blended Whisky

Jack Daniel`s Single Barrel Rye (USA)

Taketsuru Pure Malt (Japan)

Port Dundas Grain Whisky by Signatory

Glenfiddich 15yo old Label

Bruichladdich Bere Barley

7 Whisk(e)ys und ein Whiskylikör, jeweils 2cl, SundayRoast vom Weiderind mit Beilagen der Saison - Euro 79

Am heutigen späten Sonntag-Nachmittag gibt es entspannte und sommerliche Malts, begleitet von einem Sonntagsbraten vom Weiderind, die einem die heißen Tage versüßen. Begleitet natürlich von einem Sunday-Roast vom Weiderind

Line up:

*Balvenie Carribean Cask 14yo

*Bushmills 14 Malaga Cask

*Craigellachie Sauternes by Cadenhead`s

*Glencadam White Port

*Old Pulteney 12yo

*Teeling Pineapple Rum Cask

*Tomatin 14yo Port Wood

Sieben Whiskys à 2cl, Sunday roast vom Weiderind mit Beilagen der Saison

Euro 79

Viele der ältesten schottischen Whiskybrennereien sind auf den Inseln im Norden und an der Westküste beheimatet.
Was eint sie, was unterscheidet sie, warum zählen sie so oft als eigene Whiskyregion ?  Heute gibt es entspannte Inselwhiskys,  mit einigen unbekannteren Brennereien.

*Arran Sauternes

*Bruichladdich Bere Barley

*Highland Park 15

*Jura Rum Cask

*Scapa 16yo

*Talisker Port Ruighe

*Tobermory 12yo

7 Whiskys à 2cl - Euro 49

 

 

Save the date - Jack Daniel`s is coming....

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"Sir" Heinfried Tacke empfängt zum Dinner mit Whiskys aus der Welt

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"Sir" Heinfried Tacke empfängt zum SundayRoast

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Mit BA Sebastian Büssing

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